●おいしいひみつは...

うちのジャムは、できる限り手作り。

素材の果物とほぼ同量の砂糖、そしてレモンを絞る。

それをコトコトかき混ぜながら煮るだけだけど...。

それだけで安心でおいしい。

朝はパン食なので、

パンは焼けないものの（ホームベーカリーが欲しい）

朝一番に食べるモノにちょっとは手をかけたい。

週末収穫したいちじく

あんまりなかったので、りんごを細かな角切りにして

一緒に煮込んでみた。

ヨーグルトにいれても、パンにぬってもなかなか。

昨日、夫は小腹が空いたからと自ら食パンに

このジャムをたっぷりぬって美味しそうに食べていた。

普段、家事なんていっさいしない夫を動かすくらいおいしいかな（笑）

もうすぐ、庭のキュウイの収穫時期。

今年もたくさんなったので、こちらもジャムにしてみよう。

●Le jardin de maman -母の庭-

母の作る野菜はおいしい。

カラダがしんどいといいながらも、

畑にいると気持ちが元気になるからと

晴れれば畑で過ごしている。

いつも無心に土をいじり、

育つ野菜に語りかけている。

そこには自然と自分だけの世界が広がり

年をとった母にはゆっくりとした時間が流れていて

居心地がいいのだろう。

私は数日ごとに母に会いがてら、

食べきれる分の野菜を収穫させてもらいに行く。

採れたての野菜はそのままでおいしい。

そんな野菜を食べている私たちは、お陰さまで元気です。

もう冬野菜の苗を植え、自慢げに話をする母は、

まるで子供のよう...

私も食べるの楽しみよ（笑）

コーヒーブレイク

疲れた時は、コーヒーを飲んで一息。

残暑がまだまだ厳しいです。

暑い季節でも私はコーヒーは熱いもの、そして濃いものが好き。

湯気から香るコーヒーがじんわり気持ちをリラックスさせてくれる。

そして、一口含めばカラダに英気が充電される。

きょうもコーヒーは2杯目。
このエスプレッソカップは想い出のあるもの。

かれこれ20年以上も前、新婚旅行で行ったベネチアのレストランで頂いた。

というか、新婚旅行の勢いで舞い上がっていて失礼を承知でねだったら、

ウエィターのお兄さんがウインクして、手を懐に入れる仕草。

『こっそり持って行きなさい』と伝えてくれた。

あのレストラン『モンティン』あの後一度だけでかけたけれど、

今まだあるだろうか...。

美味しいお店だったな〜。

サラダ

おいしいサラダはごちそうです。

このサラダの中身は、

レタス、トマト、インゲン、ニンジン、

タマネギ、キャベツ、キュウリ、アボガド

そして、卵焼き。

これ、アボガド以外の野菜は、すべて母の畑の手作り。

安心と愛情のはいったおいしい野菜は、

夏の疲れを癒してくれる。